Вертикальная ферма – это многоэтажная гидропонная установка открытого типа, полностью соответствующая нормам градостроительства, украшающая городской пейзаж и одновременно обеспечивающая городских жителей свежей и безопасной сельскохозяйственной продукцией.
Гидропоника –это технология ведения сельского хозяйства без использования почвы и в переводе с латинского языка, означает «рабочая вода». В отсутствие почвы, используя намного меньшие площади, в сравнении с традиционным сельским хозяйством, и изобретательный дизайн, по гидропонной технологии выращивают прекрасные фрукты, овощи, травы и цветы, высаживая их в инертную среду, а также снабжая богатыми питательными веществами и кислородом растворами.
Исследователями в этой области доказано, что прямое воздействие питательных веществ на корневую систему может быть более эффективным и универсальным методом выращивания, чем традиционное орошение.
Гидропонная технология, являясь одновременно высокопродуктивной, водо- и ресурсосберегающей и компактной, в то же время сочетает в себе все признаки производственного процесса. Всё вышеперечисленное привело к появлению «вертикальных ферм» — многоярусных гидропонных установок.
Традиционное сельское хозяйство является крупнейшим потребителем земли и воды, а также основным источником загрязнения подземных вод и потребителем ископаемого топлива. Концепция устойчивых городов, составной частью которой является городское сельское хозяйство, позволяет справиться с нагрузкой на сельские ландшафты, деградацией почвы и водных ресурсов, снизить воздействие человека на окружающую среду.
Городское сельское хозяйство имеет много преимуществ. Оно увеличивает самодостаточность города, являясь надежным источником пищи, предоставляет доступ к источнику качественной продукции, не зависит от природных и антропогенных факторов, отвечает строгим санитарным нормам.
